Rétes Réteslapból Mákos

Nem egy rétesboltban jártam már (Budapesten számos akad), de egyiknek a portékájával sem voltam igazán elégedett. Különösen igaz ez a töltelékre: számomra rejtély, miért éri meg például olcsó trükkökkel "hígítani" a mákot. Én legalábbis nem vagyok vevő az ilyesmire, pontosabban csak egyszer vagyok vevő... Mivel már régóta szemeztem a közértben kapható szimpatikus réteslappal, gondoltam, megpróbálok nemcsak a nevében, hanem végre az ízében is "házi" réteseket előállítani. Jó, jó, tudom: az igazi házi rétes tésztáját falusi, fejkendős nénik nyújtják focipálya nagyságú asztalon. Hajnalban kezdik a munkát és napnyugtára készülnek el vele, aztán megtöltik, este megsütik – szigorúan kemencében, légkeverés nélkül –, és a 20-25 rúddal nagyjából éjfélre végeznek is... :) Bennem ilyesfajta képzetek élnek az igazi rétesről. Még nem volt alkalmam megbizonyosodni arról, hogy ez fedi-e a valóságot, de egyszer majd nyakamba veszem az országot, és addig megyek, amíg bele nem csöppenek egy rétessütés kellős közepibe.

  1. Mákos-meggyes rétes - www.
  2. Rétes réteslapból makes us

Mákos-meggyes rétes - www.

Melyik Pistuc kedvenc rétese? 1. kelkáposztás2. almás-sajtos3. mákosos4. csokinyuszis A helyesen tippelők között újabb kvízkérdéseket sorsolunk ki! (Természetesen nem... ) Rétesbe való töltelékek Hogy legyen kellő összehasonlítási alap, legutóbb három rúd rétest készítettem, más-más töltelékkel (alma, káposzta, mák). A bejglitöltelékhez hasonlóan célszerű ezeket előre elkészíteni, úgyis ki kell hűlniük. A gyártók rendszerint 2-3 lapot ajánlanak egy-egy rúdhoz – nálam három a minimum, de a nedvdús almát négy lepedőbe burkolom. Érdemes növelni a rétegek számát akkor is, ha elszakad vagy kilukad egy-egy lap. De most már lapozok, jöjjön a recept! Nagyvárosi rétes háziasan Hozzávalók 3 rúdhoz, egyenként 3-4 lapból: előre gyártott réteslapok étolaj víz és konyharuha Töltelék: mák, alma és káposzta (1-1 rúdhoz való adagok) A mákos réteshez: 25 dkg darált mák 18 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj A mákot és a porcukrot kb. 2 dl vízzel tűzre tesszük, elkeverjük, összefőzzük (5-6 perc), a végén beleforgatjuk a citromhéjat és a vaníliás cukrot, majd lefedve kihűtjük.

Holnap Szenteste, sok családnál már áll a karácsonyfa, a hangulat fokozódik, zizeg az aprónép, a családok izgatottan várják az ünnepet, na meg a megérdemelt pihenést. A mézeskalács és az aprósütemények talán már készen vannak (pl a legutóbbi receptünk szerinti muffin vagy néhány finom zserbógolyó), de pont a bejgli vagy épp valamilyen finom, mákos sütemény hiányzik? Van egy bevált recept a tésztához, de a mák töltelék valahogy nem az igazi? Megmutattuk, hogy akár egy egyszerű palacsintát is fel tudunk dobni darált mákkal, ám most megmutatjuk, hogy nekünk mi a kedvencünk, ha bejgliről, esetleg rétesről van szó, azaz hogyan zajlik a Heavenuts sütőrészlegén a mák töltelék készítése. Mák töltelék bejglibe A bejgli készítésénél fontos, hogy kb 2 órát pihentessük a tésztát, mielőtt nyújtani kezdenénk. A tölteléket pedig sosem forrón kenjük a tésztára, azt is hagyjuk langyosra hűlni. Mindig annyi tejjel dolgozunk, hogy jól kenhető massza legyen, amivel könnyű dolgozni. Mák töltelék rétesbe A rétes sem egy bonyolult lélek, az elkészítése már igényel ugyan kis rutint, de nagyanyáink féltve őrzött receptjeit és tanácsait érdemes megtanulni, mert bizony jó szolgálatot tesznek.

Rétes réteslapból makes us

  • 26 víz zene virág fesztivál tatai vár június 28 mars
  • Házi mákos rétes | Vidék Íze
  • Mákos rétes | Favorit Pékség
  • Ízes étkek: Meggyes-mákos és Grízes-meggyes rétes
  • Szaftos mákos rétes | Vasárnap | Családi magazin és portál
  • Mákos-meggyes rétes - www.
rates réteslapból mákos

A másik felét ugyanígy elkészítjük, majd mindkét rudat bekenjük a megmaradt margarinnal. Előmelegített forró sütőbe toljuk, és kis lángon 15–20 percig sütjük. (Ha a teteje idő előtt barnulna, tegyünk rá alufóliát. ) Még forrón felszeleteljük. l Támogassa a vasárnapot Bizonytalan időkben is biztos pont a Vasárnap. Hogy a gazdasági nehézségek ellenére fennmaradhasson, fokozottan szüksége van az Olvasók támogatására. Fizessen elő egyszerűen, online, és ha teheti, ezen túlmenően is támogassa a Vasárnapot! Kattintson ide, hogy a járvány közben és után is legyen minden kedden Vasárnap! Támogatom

November 2, 2022

Berzsenyi Dániel Osztályrészem, 2024